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很多人都見過食品脫氧劑,但是卻不知道脫氧劑的工作原理是什么?下面來跟大家說說,脫氧劑到底是怎么工作的?如何吸取空氣中的氧氣呢?
脫氧劑是一種利用的是鐵和氧的化學(xué)反應(yīng),以水和鹽作為觸媒,在促進(jìn)本身反應(yīng)的同時,因利用的是還原鐵粉,所以能強(qiáng)效地吸收食品包裝袋中的氧氣.對鐵的氧化反應(yīng)具有強(qiáng)力的催化作用,從而大大提升了除氧效力,可達(dá)到快速、有效的除氧效果。
還原鐵粉,灰色或黑色粉末,又稱“雙吸劑”,能夠吸收空氣中的水分和氧氣,常用于食品保鮮。
還原鐵粉一般由四氧化三鐵在高熱條件下在氫氣流或一氧化碳?xì)饬髦羞€原生成,主要成分為結(jié)構(gòu)疏松的單質(zhì)鐵。由于還原鐵粉本身已為粉末狀,再加之其微觀結(jié)構(gòu)又十分疏松,故其表面積極大。在化工生產(chǎn)及實(shí)驗(yàn)室作業(yè)中常用作優(yōu)質(zhì)還原劑。
還原鐵粉通俗是利用固體或氣體還原劑(焦炭、木炭、無煙煤、水煤氣、轉(zhuǎn)化天然氣、分解氨、氫等)還原鐵的氧化物(鐵精礦、軋鋼鐵鱗等)來制取海綿狀的鐵。還原過程中分為(固體碳還原)一次還原和二次還原,一次還原就是固體碳還原制取海綿鐵,一次還原主要流程是:(鐵精礦、軋鋼鐵鱗等)→烘干→磁選→粉碎→篩分→裝罐→進(jìn)入一次還原爐→海綿鐵。二次精還原流程:海綿鐵→清刷→破碎→磁選→二次還原爐→粉塊→解碎→磁選→篩分→分級→混料→包裝→成品。用還原法所生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)鐵粉,各項(xiàng)參數(shù)達(dá)標(biāo),F(xiàn)e≥98%,碳≤0.01%,磷和硫都小于0.03%,氫損為0.1~0.2%。