糧食豐收儲存安全引重視，食品干燥設備地位顯著

糧食豐收儲存安全引重視，食品干燥設備地位顯著

    國家統(tǒng)計局公布了今年糧食產(chǎn)量61623.9萬噸，雖然比2015年減少520.1萬噸，但仍是一個豐收年?！拔骞仁趁?，民之司命也?！弊怨乓詠?，糧食都是人類設備生產(chǎn)、生活和生存的最基本要素，是國家經(jīng)濟發(fā)展、社會穩(wěn)定的重要參照指標。近幾年，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機械化程度不斷提高、農(nóng)業(yè)種植技術顯著改善，糧食單位產(chǎn)量增長明顯。伴隨著人們飲食習慣和社會消費結構的變化，優(yōu)糧好賣、普糧賣不動，中央糧銷得慢、地方糧銷得快，新糧好銷，舊糧難賣……，這些問題困擾著糧農(nóng)，也為我國糧食儲備工作帶來壓力。

    糧食儲存過程中，新糧有倉可進，舊糧品質穩(wěn)定是重點工作。有數(shù)據(jù)顯示，我國糧食收獲后因氣候潮濕、來不及曬干或未達到安全儲存水分而導致在儲存、運輸、加工等環(huán)節(jié)出現(xiàn)霉變和發(fā)芽變質，及在晾曬過程中的拋灑損失，合計可達我國糧食總產(chǎn)量的5%，約700億斤以上，經(jīng)濟損失高達400~600億元。在氣候異常的年份，糧食受損情況更加嚴重，今年暴雨、臺風等惡劣天氣多見，給我國糧食生產(chǎn)行業(yè)帶來了極大影響。與一些發(fā)達國家相比，這些損失極其嚴重，有調(diào)查顯示，日、美等國糧食收獲后的損失不到1%，主要是由于糧食干燥機械化水平的差異。

　　其實，近些年，我國糧食生產(chǎn)已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化，機械化程度迅速提高，種植機械、收獲機械、種子機械、農(nóng)產(chǎn)品深加工設備的應用漸成燎原之勢，實際推廣應用的效果十分顯著。但是，我國在糧食干燥機械化水平上，遠落后于日、美等發(fā)達國家，數(shù)據(jù)表明，日、美平均水平高達95%以上，而我國卻不足10%。這說明，我國糧食干燥現(xiàn)代化意識亟待提高，糧食儲存中的干燥設備設施建設當被置于重要位置。

　　據(jù)筆者了解，過去很長一段時間，國內(nèi)干燥設備行業(yè)存在一些突出問題。例如，生產(chǎn)規(guī)模小，準入門檻低，整體技術含量不高，產(chǎn)品檔次普遍較低，制造研發(fā)仿造復制成風。這些問題嚴重影響了中國食品干燥設備行業(yè)的發(fā)展壯大，使得行業(yè)內(nèi)中小型企業(yè)遍地開花，而行業(yè)巨頭寥寥，價格競爭戰(zhàn)牽絆著產(chǎn)品品質提升。國家大力推動糧食生產(chǎn)加工全程機械化，農(nóng)產(chǎn)品加工事業(yè)發(fā)展紅紅火火，在市場需求刺激下，食品干燥設備才逐步向高科技含量看齊，行業(yè)中培養(yǎng)出了骨干企業(yè)，業(yè)內(nèi)優(yōu)勝劣汰、強強聯(lián)合速度加快，小而分散的格局也出現(xiàn)了變化。當前，糧食安全得到國家高度重視，儲備能力建設穩(wěn)步推進，這無疑為食品干燥設備行業(yè)創(chuàng)造了新的發(fā)展契機。如今，我國多地都在著力提升糧食烘干能力，力圖解決“曬糧難”的問題，采用烘干機進行機械化烘干，不僅改變了原有的被動局面，而且提高了效率、減輕了農(nóng)民工作強度。浙江、江蘇等地在實現(xiàn)糧食全程機械化的過程中，突出強調(diào)了儲備設施建設。據(jù)悉，僅鎮(zhèn)江市今年就投入了8500萬，目前已建立起68座大型糧食烘干中心，預計明年還會繼續(xù)推進倉儲設施建設，完善烘干設備配置。

　　在此大背景下，烘干設備制造行業(yè)需要修煉內(nèi)功，既要滿足市場需求，也需加快產(chǎn)品提質提檔。干燥劑廠家在技術方面，需加強自動化、測試、制造工藝和材料材質、外觀設計等方面的研究。在應用研發(fā)方面，既要注重國際間的交流與合作，又要注重知識產(chǎn)權的保護；既要注重新技術、新應用領域的開發(fā)，又要注重傳統(tǒng)工藝和傳統(tǒng)應用領域的革新和創(chuàng)新。攀登高峰從來沒有捷徑，對于干燥劑廠家來說，既要明白自己持有的巨大商機，也需要樹立到提升自己、做強做大的發(fā)展目標。